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Die Alte Kirsche von Birkenhof ist im Cognacfass gereift und verbindet reife Kirschnoten mit einer angenehmen Fruchtsüße. Getrocknete Kirschen während der Fassreife und etwas Kirschsaft zum Abrunden prägen ihren milden Charakter.
Birkenhof Alte Kirsche
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37,98 € / l
Produkt enthält: 0,5 l
Alkoholgehalt: 40 % vol.
5 vorrätig
Beschreibung
Wie schmeckt Birkenhof Alte Kirsche?
Reife Kirschnoten und eine angenehme Fruchtsüße stehen bei der Alten Kirsche im Mittelpunkt. Eine leichte Bittermandelnote ergänzt die Frucht. Am Gaumen zeigt sie sich mild, mit einer feinen Balance aus Süße und dezenter Säure.
Die Reifung im Cognacfass bindet die Kirscharomen in sanfte Holznoten ein. So bleibt die Frucht deutlich erkennbar.
Getrocknete Kirschen und Cognacfassreife
Für die Alte Kirsche werden vollreife Früchte vergoren und anschließend destilliert. Danach reift das Destillat mindestens neun Monate in ausgewählten Cognacfässern.
Während der Lagerung kommen getrocknete Kirschen ins Fass. Zum Abschluss wird die Spirituose mit etwas Kirschsaft abgerundet. Abgefüllt wird sie in die repräsentative Bügelflasche mit Papieretikett und Anhänger.
Trinkempfehlung: pur zum Käsefondue
Serviere die Alte Kirsche pur bei etwa 16–18 °C in einem Edelbrandglas. Sie passt als Digestif nach dem Essen oder als Begleiter zu einem Käsefondue.
Zum Fondue wird die Alte Kirsche separat im Glas gereicht. Ihre fruchtige Süße ergänzt den kräftigen Käsegeschmack.
Über die Birkenhof-Brennerei
Die Birkenhof-Brennerei ist in Nistertal im Westerwald zuhause. Seit 1848 entstehen dort Destillate; inzwischen führt die achte Generation die Familientradition fort.
Moderne Anlagen und traditionelle Brennverfahren ergänzen sich. Ein Beispiel ist die 1.400-Liter-Whisky-Destille, in der die Fading Hill Whiskys entstehen. Weitere Anlagen dienen der Obst- und Kornbrennerei.
Zur Reihe gehören auch die Alte Quetsch und die Alte Himbeere. Die gesamte Auswahl findest Du im Birkenhof-Sortiment.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nettofüllmenge | 0,5 l |
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
Birkenhof Brennerei GmbH, Auf dem Birkenhof 1, 57647 Nistertal
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