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200 ml (€ 49,95/l) / 700 ml (€ 32,84/l)
Chorweiler Kümmel vereint das feine Aroma des heimischen Wiesenkümmels mit der frischen Zitrusnote der Bergamotte Süditaliens. Basis ist ein feiner Kornbrand, zweifach destilliert. Für einen Klaren ist der Chorweiler Kümmel erstaunlich mild und hat eine tolle zitronige Note. Entweder eiskalt als Shot oder als Longdrink – bspw. mit Gingerbeer und Limettenscheibe.
Hinter Chorweiler Kümmel stecken drei Jungs aus der Kölner Gastroszene. Kreativkopf Johannes Hartmann und seine beiden Mitstreiter Michael Mayer und Philipp Treudt hatten sich im Herbst 2016 vorgenommen, ein “Altherren-Getränk” wieder salonfähig zu machen, den Kümmel. Das was als Aquavit oder Linie (ein klarer Schnaps aus Kümmel) heute überall im Regal verstaubt, sollte besser, moderner und eben einfach sexy werden. Es gibt einen schönen Artikel dazu vom Kölner Stadtanzeiger, ihr findet diesen hier: https://www.ksta.de/koeln/chorweiler/kuemmel-aus-chorweiler
Man klapperte zahlreiche Brennereien ab, bis man irgendwann einen Brenner aufgetan hatte, der Lust auf das Produkt hatte. Man probierte viel aus, trank sich langsam ein und versuchte zahlreiche Mischungen, bis man irgendwann eine passende Rezeptur gefunden hatte. Das Logo wurde übrigens von einer bekannten Frankfurter Werbeagentur entworfen. Heute ist der Chorweiler Kümmel in der Kölner Szenegastronomie zu finden, bspw. im ‘Scheuen Reh’ oder im ‘Schnörres’ – und natürlich bei uns…
Für alle Nichtkölner: Chorweiler ist ein Stadtteil in Köln. Mit vielen Hochhäusern ist es eines der sozial schwachen Viertel mit hoher Arbeitslosigkeit und gilt in Köln als “Brennpunkt”. Natürlich haben die drei ihrem Schnaps den Namen “Chorweiler Kümmel” ganz bewusst gegeben. Beides sind totale Underdogs sagen die Jungs und werden unterschätzt: Chorweiler und Kümmelschnaps.
Vor einiger Zeit haben die Jungs vom Chorweiler sich mit einigen Kollegen aus Köln zusammengetan und das “Schnapskartell” gegründet. Eine Truppe von 4 gleichgesinnten Partnern, die Kölner Schnaps herstellen. Das sind neben dem Chorweiler Kümmel, die Jungs vom Linden No.4 Gin, der Kölner Kaffeelikör Schwarzes Gold und und die beiden Kollegen von Lakritzlikör Kettenfett.
Es gibt die große 0,7L Flasche und die knuffige kleine 200ml Taschenflasche. Außerdem gibt es hin und wieder Specials bei uns mit dem Chorweiler Kümmel, bspw. Sonderdeditionen, Kombipakete oder ähnliches. Unser gesamtes Chorweiler Sortiment findet ihr hier: HIER.
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Inhalt | 0,2L, 0,7L |
100ml (€ 99,90/l) / 500ml (€ 71,98/l)
Der Linden No. 4 Dry Gin punktet durch tolle Ausgewogenheit. Fruchtig, aber nicht zu sauer, kräuterig aber trotzdem sehr mild, blumig aber nicht zu süß. Destilliert wird der Linden No. 4 in einer kleinen Traditionsbrennerei mit viel Handarbeit. Für einen guten Gin Tonic empfehlen wir das Fever Tree Mediteranean Tonic. Enth. 43% Vol.
700ml (25,70/l)
Mexikölner ist ein würzig-feuriger Tomatenschnaps mit feinem Tomatensaft, Habanero-Chili, Pfeffer und 7 weiteren Zutaten. Geschmacklich erinnert er an die gute alte Bloody Mary. Mit seinen milden 15 Umdrehungen ist er ein idealer Starter für einen schönen Abend unter Freunden. Am besten eiskalt als Shot genießen. Enth. 15% Vol.
0,5L (€ 41,98/l) / 0,7L (€ 38,56/l)
Schwarzes Gold ist ein wunderbarer Kaffee-Likör. Sehr mild und süffig, mit einem leichten Karamell-Nuss Aroma. Gebrannt wird er im Familienbetrieb im Herzen von Köln-Ehrenfeld. Die perfekte Alternative zum Espresso nach dem Essen. Enth. 25% Vol.
500ml (€ 31,98/l)
Kettenfett ist ein ziemlicher uniquer Kölner Lakritzlikör. Durch eine Kombination von Salmiak und echtem Lakritzextrakt bekommt Kettenfett einen einzigartigen süß-salzigen Geschmack. Perfekt als eiskalter Shot. Enth. 25% Vol.
200ml (€ 84,95/l) / 500ml (€ 59,98/l)
Der Session 11 ist ein London Dry Gin aus Köln. Enthalten sind 22 Botanicals, darunter Wacholder, Koriander, Kubebenpeffer, Süßholz, Himbeeren, Akazienblüten, Orangen-, Zitronen- und Limettenschalen. Produziert wird er vollständig in Handarbeit in Pittermanns Destillerie, einer kleinen Manufaktur in Köln-Ehrenfeld. Enth. 44% Vol.
700ml (€ 24,27/l)
Gaffels beliebter Johannisbeerlikör Schwester Herz ist wunderbar fruchtig und mit 15% Alkohol sehr mild. Mit 70% aromatischem Johannisbeer-Saft. Perfekt um in gemütlicher Runde anzustoßen. Am besten pur als Kurzer oder in einem großen Glas auf Eis genießen. 15% vol.
700ml (€ 24,27/l)
Das Herrmännche ist ein Klassiker der Traditionsdestillerie Hoffer Alter aus Rösrath/NRW. Ein feiner Weizenbrand mit Quitte, benannt nach dem Postboten des Hofes: Hermann. Wunderbar mild, fruchtig, aber nicht zu süß. Klasse als Digestif nach dem Essen, am besten dann eiskalt. 25% vol.
Sale 50ml (€ 139,80/l) / 500ml (€ 53,98/l)
Feiner Weizenkorn mit Kolanuss, Orangenschale und Bergamotte. Glasklar und fruchtig-herb im Geschmack. Entweder pur genießen oder als Miljö-Tonic mit einem trockenen Tonicwater, Zitronenscheiben und Eis. 38% Vol.
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