Mit dem 746.9 Quartet Malt “Port Cask Finish” ergänzt die Serie rund um die Hohe Acht – den höchsten Gipfel der Eifel – die Spitzenproduktion der Eifel Whisky e.K., wobei jede Abfüllung ein regionales und handwerkliches Qualitätsversprechen darstellt. Dieser 12 Jahre alte Single Malt basiert auf einer komplexen Getreideauswahl aus getorftem und ungetorftem Gerstenmalz, Weizen- und Roggenmalz, die weitreichende Aromatiefacetten eröffnet.
Die Reifung vollzog sich in zwei Phasen: Die ersten zehn Jahre lag der Whisky als Einzelmalz in frisch entleerten Bordeaux-Rotwein-Barriques, die ihm elegante Fruchtnoten, Würze und dezente Tannin-Struktur verliehen. Die anschließenden zwei Jahre fungierten ein Portwein-Fass-„Quartett“, das zusätzliche Tiefe, süß-fruchtige und beerige Nuancen beisteuert.
Abgefüllt wird dieser Single Malt mit markanten 46 % Vol. Alkohol, in natürlicher Farbe, nicht kühlgefiltert, lediglich leicht partikelfiltriert – so bleibt seine authentische Textur voll erhalten. Die Serie 746.9 umfasst drei Whiskys sowie einen Rum mit Altersangaben von 10 bis 12 Jahren – ein Statement regionaler Handwerkskunst und limitierter Sondereditionen.
Der 746.9 Quartet Malt “Port Cask Finish” spricht Genießer an, die einen gereiften, vielschichtigen und zugleich klar strukturierten Whisky suchen – eine harmonische Verknüpfung von regionalem Charme, sorgfältiger Fassauswahl und geduldiger Reifung im Glas. Jede Flasche ist nicht nur ein Genuss, sondern bewahrt auch die Geschichte sorgfältiger Herstellung mit lokalem Charakter.
Weitere Whiskys der Reihe 746.9 und alle weitern Eifel Whiskys findest du HIER.
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