Der Single Malt โ 15 Jahre โOld Cream Sherry Caskโ ist ein exquisites Highlight der 746,9โEditions-Serie von Eifel Whisky: eine sehr limitierte Abfรผllung, die echte Kennerherzen hรถherschlagen lรคsst. Destilliert aus 100โฏ% Gerstenmalz, reift dieser Whisky zunรคchst neun Jahre in Refill- und First-Fill Rotwein-Barriques und erhรคlt danach ein Nachreifungs-Finish von sechs Jahren in frisch entleerten Old Cream Sherry Casks. Diese doppelte Fassreifung verleiht ihm eine komplexe Struktur, reichhaltige Aromen und eine tiefe, dunkle Bernsteinfarbe. Abgefรผllt wird der Whisky mit 46โฏ% Vol. Alkohol, natรผrlicher Farbe und ausschlieรlich einer leichten Partikelfiltration, um sein feines Aromaprofil unverfรคlscht zu bewahren.
Die Serie 746,9 ist nach dem hรถchsten Berg der Eifel, der Hohen Acht (746,9โฏm), benannt. Unter dieser Bezeichnung werden die qualitativ hochwertigsten Einzelfรคsser abgefรผllt, wodurch jede Flasche zu einem besonders exklusiven Sammlerstรผck wird. Die Flaschenanzahl ist stark limitiert, was den Whisky zu einem begehrten Highlight fรผr Sammler und Genieรer macht.
Eifel Whisky verbindet die Tradition deutscher Getreidebrenner mit moderner Fassmanagement-Kunst. Die geographische Lage der Eifel โ in Sichtweite zu den Weinregionen Rhein, Mosel und Ahr โ flieรt kreativ in die Fasswahl ein und sorgt dafรผr, dass die Whiskys der Region einen unverwechselbaren, charaktervollen Stil entwickeln.
Alle Whiskys der 746.9 Serie sowie weitere Eifel-Whiskys findest du HIER.
Eifel Whisky ist ein handwerkliches Whisky-Projekt von Stephan Mohr aus der Eifel mit Sitz in Koblenz (Rheinland-Pfalz). Die Destillation erfolgt in Kooperation mit der renommierten Feinbrennerei Sasse. Anschlieรend reifen die Whiskys in sorgfรคltig ausgewรคhlten Fรคssern, bevor sie in kleinen Chargen abgefรผllt werden.
Mit seinem ausgewogenen Charakter, den eleganten Sherry-Aromen und der tiefen Reife ist der 15-jรคhrige Old Cream Sherry Cask ein Whisky, der sowohl Sammler als auch Genieรer รผberzeugt. Er zeigt eindrucksvoll, dass in der Eifel hochwertige, reife und komplexe Single Malts entstehen kรถnnen, die sich ohne Weiteres neben internationalen Spitzenwhiskys behaupten.
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