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200ml (€ 74,95/l) / 500ml (€ 49,98/l)
Die Kölsche Kopfnuss ist ein feiner Haselnussschnaps. Mit 40% Vol. hat er zwar ordentlich wumms, das schmeckt man ihm allerdings überhaupt nicht nach. Mild, nussig, sehr lecker. Am besten pur im langstieligen Obstlerglas genießen. Enth. 40% Vol.
Hinter Kölsche Kopfnuss steht der Pulheimer David Beil. Seit 2015 lässt er dieses urige Getränk in Kleinauflagen brennen. Gemacht aus einem reinen Weizendestillat, feinen Haselnüssen und Karamell. Süß, mild, nussig aber nicht zu krass. Sehr angenehm ausgewogen und rund. Schmeckt am besten eisgekühlt als Shot oder on the rocks.
Und das sagt David selbst über seinen Likör: “Diese Kopfnuss werdet ihr garantiert nie wieder vergessen. Nein, sagen wir es so: Diese Kopfnuss möchtet ihr garantiert nie wieder vergessen. Denn die Kombination aus gerösteten Haselnüssen, feinen Nuancen von Schokolade, Nougat und Karamell steckt voller Geschmack. Milder und weicher als ein Brand, aber dennoch nicht so süß wie ein Likör. Wer einige tolle Rezepttipps sucht, wird hier fündig: https://koelschekopfnuss.de/rezepte/.
Die Kölsche Kopfnuss ist übrigens kein Likör, sondern ein Haselnussgeist. Dazu werden frische Haselnüsse in hochprozentigem Alkohol mazeriert, also einige Zeit lang eingelegt. Wer die Kölsche Kopfnuss zum ersten mal trinkt ist meist überrascht, denn er ist so süffig wie ein Likör – süß, nussig, mild – hat mit 40% Alkohol aber ordentlich wumms. Und das sagt Inhaber David Beil selber über sein Baby:
“Jeder Kölner weiß „Vun nix kütt nix.“ Und da hat er vollkommen Recht. Schließlich haben wir Kölner nicht nur den Dom und unser Kölsch, wir haben auch die Kölsche Kopfnuss. Und in diese haben wir nicht nur Herz und Seele gehangen, sondern auch Köpfchen. Sie ist das triumphierende Resultat eines lebensfrohen Abends in unserer Lieblingsbar und das Ergebnis monatelanger Ausarbeitungen. Eine Komposition fein abgestimmter Zutaten – so lange gelagert, bis ein erlesener Geruch und Geschmack ausgeprägt sind und der Alkohol harmonisch eingebunden ist. So ist sie milder und weicher als ein Brand, aber dennoch nicht so süß wie ein Likör – eben ein Original.”
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Inhalt | 0,2L, 0,5L |
500ml (€ 39,98/l)
Mit feinen Haselnüssen gebrannt, mild und lecker. Die Haselnuss aus dem Traditionshaus Birkenhof ist eine feine Haselnussspirituose. Mit 40% Alkohol. Am besten bei Zimmertemperatur genießen.
4x 40ml (€ 137,44/l)
Die Nussschnäpse von Nutsler sind etwas ganz Besonderes. Wunderbar mild, nussig und aromatisch. Hier das Probierset mit allen 4 Sorten: Haselnuss, Pistazie, Cashew und Kokos. Man schmeckt Marzipan, Röstaromen, Mandel und Karamell. Ein tolles Geschenk. 35% Vol.
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500ml (€ 39,98/l)
Feinste Himbeeren, im Cognacfass gereift, mit 40% Alkohol. Die Alte Himbeere von Birkenhof ist ein feiner Obstgeist, gebrannt aus reifen Himbeeren. Am besten bei Zimmertemperatur genießen.
500ml (€ 75,98/l)
Der Nutsler Pistazie ist ein handgemachter Nusschnaps. Wunderbar mild und aromatisch. Man schmeckt Marzipan, gerösteste Pistazien und Nusseis. Erinnert an nostalgische Kindheitstage und das gute Eis aus der Lieblings Eisdiele um die Ecke. Am besten raumtemperiert genießen, anstatt eines Desserts nach dem Essen. 35% Vol.
700ml (€ 28,56/l)
Der Köbes Kräuterbitter ist ein Kölner Urgestein. Die Rezeptur stammt aus den 50er Jahren und wurde seinerzeit entwickelt von Werner van Laack. Unverwechselbar auch das wunderbare Design im typischen 60er Jahre Stil, seit 1961 ebenfalls unverändert. Der Köbes ist mild, dabei aber nicht zu süß. Destilliert aus feinstem Weizenbrand und 49 Kräutern. 32% vol.
700ml (€ 24,27/l)
Das Herrmännche ist ein Klassiker der Traditionsdestillerie Hoffer Alter aus Rösrath/NRW. Ein feiner Weizenbrand mit Quitte, benannt nach dem Postboten des Hofes: Hermann. Wunderbar mild, fruchtig, aber nicht zu süß. Klasse als Digestif nach dem Essen, am besten dann eiskalt. 25% vol.
500ml (€ 31,98/l)
Kettenfett ist ein ziemlicher uniquer Kölner Lakritzlikör. Durch eine Kombination von Salmiak und echtem Lakritzextrakt bekommt Kettenfett einen einzigartigen süß-salzigen Geschmack. Perfekt als eiskalter Shot. Enth. 25% Vol.
500ml (€ 75,98/l)
Der Ginsanity Dry Gin wird in einer kleinen Destille in Köln-Braunsfeld produziert. Toll ist das frische Limettenaroma. Das kommt durch die Verwendung ganzer Limetten im Mazerat, also Schale und Fruchtfleisch. Dazu kommen Wacholder, frischer Ingwer, Koriander, Chilischoten und frisch gestoßener Pfeffer. Pur oder als Gin-Tonic. Enth. 42,5% Vol.
Helmut Odenthal –
Einfach nur lecker 😋
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