Bread Pitt nachhaltiger Kölner Brot-Gin

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14,99 24,99 

200ml (€ 84,95/l) / 500ml (€ 59,98/l)

Der erste seiner Art: Der innovative Kölner Brot Gin von Pittermanns Destillerie. Gebrannt aus wiederverwertetem Brot der bekannten Kölner Bio-Bäckerei “Mehlwerkstatt” in Köln-Ehrenfeld. Sehr lecker – mild, würzig, süß und mit einer spannenden Brot-Aromatik. Der erste nachhaltige Kölner Gin aus Brot. Am besten pur nach einem deftigen Essen genießen. Enth. 42% Vol.

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Beschreibung

Pittermanns Gin Destillerie befindet sich in Köln-Ehrenfeld. Neben der Brennerei wird hier bereits seit vielen jahren auch Bier gebraut. Unter anderem das lckere Helios-Bier.  Und zahlreiche Rohstoffe aus der Brauerei, wie Malz und Hopfen, aber auch das Bier selbst, werden für die verschiedeen Destillate verwendet. Win-Win also. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten (Botanicals wie Koriander, Pfeffer, Angelikawurzel, Schalen von Zitrusfrüchten uvm.), die in unterschiedlichen Variationen und Kombinationen verwendet werden, geben jeder Charge ihre besondere Note.

Für den aromatischen Brot-Gin wird Brot aus der Mehlwerkstatt in Köln-Ehrenfeld verwendet. Die Mehlwerkstatt ist über die Kölner Grenzen  bekannt für gutes und nachhaltiges Bäckereihandwerk. Aber auch hier ist es so, dass Brot das innerhalb von 2 Tagen nicht verkauft wird, normalerweise weggeworfen wird. Der findige Brenner Peter Esser hat sich dies zum Anlass genommen, dieses Brot zu verwerten und einen schmackhaften Gin daraus zu brennen. Der WDR hat seinerzeit sogar darüber berichtet. Ihr findet den Bericht hier: WDR Sendung “Markt” vom 31.03.21.

Destilliert wird bei Pittermanns Destillerie in kleinen Chargen, die größtenteils in Barriques oder auch kleineren Holzfässern reifen und vorher mit aromatischen Bieren (Imperial Stouts, Barley Wine) belegt waren. Ohne Kaltfiltration werden diese einzigartigen Kreationen per Hand abgefüllt und etikettiert. Genever und echter Kölner Gin sind die Hauptprodukte von Pittermanns Destillerie, somit sind frische Wacholderbeeren eine der wichtigsten Zutaten für alle Produkte. Sie kommen in ausgezeichneter Qualität aus Bosnien und aus der Toskana.

Genever übrigens, den die meisten Leute als süßen Bessen Genever kennen, ist eine Wacholderspirituose aus Getreidebrand, nahezu identisch mit dem Heute so beliebten Gin. Neben Wacholder enthält Genever jedoch auch sogenanntem Malzwein, der ähnlich wie bei der Whiskyherstellung aus verschieden Malzsorten gebraut und dann gebrannt wird. Genever ist ein ur-niederländisches Produkt. Unser komplettes Sortiment von Pittermanns Gin Destille findet Ihr übrigens HIER.

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Inhalt

0,2L, 0,5L

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Pittermanns nachhaltiger Gin aus Brot

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