Schmittmann Schlossturm Gold Kräuterlikör

Wie schmeckt Schlossturm Gold?

Schlossturm Gold verbindet würzige Kräuter mit einer angenehmen, feinen Süße. Im Geschmack bleibt der Likör mild; eine dezente Zitrusnote ergänzt die Kräuteraromen. Er liegt geschmacklich zwischen einem süßeren Likör und einem Kräuterbitter.

Die Rezeptur vereint Kräuter, Früchte und Wurzeln. Welche Zutaten in welchem Verhältnis verwendet werden, bleibt Teil des Familienrezepts der Edel-Brennerei Schmittmann. Der Kräuterlikör kommt in der 0,7-l-Flasche.

Schonende Kaltauszüge für die Kräuteraromen

Bei der Herstellung werden die Aromen durch Kaltauszüge gewonnen. Das bedeutet, dass die pflanzlichen Zutaten in Alkohol ziehen und ihre Aromen dabei ohne Erhitzen abgeben. Das so gewonnene Extrakt liefert die würzige Grundlage des Likörs.

Für ihre Kräuterspezialitäten nutzt die Brennerei kühle Steingutgefäße. Nach dem Ausziehen werden die gelösten Aromen mit Wasser aus dem eigenen Brunnen vereint. Zeit und die Abstimmung der Zutaten bestimmen dabei den Geschmack.

Trinkempfehlung: auf Eis mit Zitrone

Schlossturm schmeckt gut gekühlt pur nach dem Essen. Eine weitere Empfehlung der Brennerei ist, ihn auf Eis mit einem Spritzer Zitrone zu servieren. Die Zitrone greift die feine Zitrusnote des Likörs auf.

Gib dafür Eiswürfel in einen Tumbler, schenke den Kräuterlikör darüber und ergänze etwas frisch gepressten Zitronensaft. Kurz umrühren und nach Geschmack mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Ein Düsseldorfer Wahrzeichen und seine Brennerei

Der Name Schlossturm erinnert an das Wahrzeichen der Düsseldorfer Altstadt. Ihm hat die Edel-Brennerei Schmittmann diesen Kräuterlikör gewidmet. Die Verbindung zur Stadt steckt damit sowohl im Namen als auch in der Herkunft des Produkts.

Die Brennerei ist in Düsseldorf-Niederkassel am Rhein zu Hause. Ihre Geschichte beginnt 1818, als Adelheid Schmittmann erstmals als Branntweinbrennerin im Steuerregister genannt wurde. Aus dem Familienbetrieb entwickelte sich über Generationen eine Brennerei für Korn, Brände, Liköre und Gin. 2018 feierte Schmittmann sein 200-jähriges Bestehen.