Der Single Malt โVulkaneifelโ โ Reserve Port Cask ist ein charakterstarker deutscher Whisky aus der Eifel, der mit Sorgfalt und Zeit reifen durfte. Destilliert aus 100โฏ% ungetorftem Gerstenmalz, beginnt seine Reise mit einer vierjรคhrigen Lagerung in erstbelegten Rotwein-Barriques. Anschlieรend folgt eine weitere sechsjรคhrige Reifung in Portwein-Fรคssern, die dem Whisky seine Tiefe, feine Sรผรe und die typischen Fruchtnoten verleihen. Insgesamt reifte dieser Whisky also 10 Jahre, bevor er abgefรผllt wurde โ eine Seltenheit im deutschen Whiskysegment.
Die Reserve-Serie von Eifel Whisky steht fรผr besonders gereifte Einzelfassabfรผllungen mit ausgeprรคgtem Fasscharakter. Der โVulkaneifelโ Port Cask prรคsentiert sich mit einer natรผrlichen dunklen Bernsteinfarbe, ganz ohne Zusatzstoffe. Auf Kรผhlfiltration wird bewusst verzichtet โ stattdessen wird nur schonend partikelgefiltert, um den vollen Geschmack zu erhalten.
Im Glas รผberzeugt dieser Single Malt durch sein ausgewogenes Zusammenspiel von Fruchtigkeit, Wรผrze und Tiefe. Ein echter Genuss fรผr Kenner, die handgemachten Whisky mit ehrlichem Charakter zu schรคtzen wissen.
Die besonderen Abfรผllungen der Reserve Serie zeichnen sich durch unverkennbare Geschmacksnoten aus, welche insbesondere durch die 6-10 jรคhrige Reifung in speziell ausgewรคhlten Fรคssern entstehen.
Eifel Whisky ist ein handwerkliches Whisky-Projekt von Stephan Mohr aus der Eifel mit Sitz in Koblenz (Rheinland-Pfalz). Die Destillation erfolgt in Kooperation mit der renommierten Feinbrennerei Sasse. Anschlieรend reifen die Whiskys in sorgfรคltig ausgewรคhlten Fรคssern, bevor sie in kleinen Chargen abgefรผllt werden.
Weitere Abfรผllungen und Varianten von Eifel Whisky findest du HIER.
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