Sünner No. 1 Weizenkorn (fassgereift)

13,99 

700ml (€ 19,98/l)

Der No. 1 von Sünner ist ein fein-milder Weizenkorn. Zweifach destilliert und mehrere Monate im Eichenfass gelagert. Wunderbar mild und klar. Am besten gut gekühlt servieren. 38% vol.

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Beschreibung

Die 1830 gegründete Brauerei Gebrüder Sünner ist die älteste noch produzierende Brauerei Kölns. Das Hauptgebäude in Köln-Kalk wurde 1888 erbaut und ist damit das älteste noch in ursprünglicher Funktion betriebene Industriedenkmal in der Stadt Köln. Was viele jedoch nicht wissen, ist, dass neben Kölsch, Weizen- und Malzbier hier auch verschiedene Spirituosen gebrannt werden. Undzwar in guter alter Handarbeit. Das Portfolio von Sünner Likör umfasst Klassiker wie Limoncello, Gespritzten, Kräuterschnaps, ebenso aber auch “moderne” Spirituosen wie Wodka und Gin.

Für die Kunden steht, neben dem Geschmack, dabei immer mehr die Handwerklichkeit im Vordergrund. Und da spielt die Sünner Brauerei und Brennerei in Köln weit vorne mit. Vieles wird noch traditionell und in Handarbeit gemacht. Der Sünner Wodka No. 260 bspw. wird mehrfach gefiltert, silbergelagert und mit Hilfe von flüssigem Urmeersalz aus Bad Essen (weltweit einzigartige Meerwasserblase in 800 Meter Tiefe – Jahrmillionen Jahre umweltgeschützt gelagert) veredelt. Oder der Sünner No 1 ein fein-milder Weizenkorn. Doppelt destilliert und mehrere Monate im Eichenfass gelagert.

Und für alle Experten sei gesagt; natürlich wird auch bei Sünner ausschließlich in kleinen Destilliervorgängen, im sogenannten Small-Batch-Verfahren produziert. Was bspw. die Sünner Gins von vielen neueren Gins unterscheidet, ist, dass man mit den Botanicals nicht zu verspielt und experimentell umgeht. Neben frischen Wacholderbeeren, werden bspw. für den Sünner Dry Gin No 260 nur Lavendel, Zitronenschalen und Bitterorangeschalen verwendet. Sonst nichts. Der Sünner No 1 ist übrigens unter Kennern ein echter Geheimtipp. Und wer neugierig geworden ist, findet hier unsere gesamte Auswahl der Sünner Produkte. Und wer mehr über die Historie der Sünner Brennerei und Brauerei erfahren möchte, kann sich HIER ein wenig einlesen, sehr interessant 🙂

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