Blackforest Wild Whisky Sherry Cask

39,99 

500ml (€ 79,98/l)

Der Blackforest Whisky Sherry Cask von Wild ist ein milder, gut ausbalancierter Whisky. 3 Jahre im edlen Sherry-Fass gereift. Wir schmecken Vanille, Holz und feine Sherrynoten. Ein Traum. Jede Flasche kommt mit edler Ausstattung, Bändelung und tollem Spitzkorken. Auch ein super Geschenk. 42% Vol.

6 vorrätig

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Beschreibung

Die Leidenschaft gute Brände zu kreieren reicht bei der Familie Wild in das Jahr 1855 zurück. Schon damals beschäftigte sich der Urahn Bernhard Bruder mit der Herstellung von Obstbränden. Die nachfolgenden Generationen führten diese Tradition bis zum heutigen Tag fort und begannen auch ausgefallene Obstsorten wie z.B. Vogelbeere zu destillieren. Heute führt Franz Wild jun. mit großem Engagement den Betrieb. Schon in ganz jungen Jahren galt sein Interesse der Brennerei, wo er sich immer ehrgeizige Ziele setzte. Er bildete sich kontinuierlich weiter und erwarb im Jahre 1998 in Berlin den Meisterbrief als Destillateurmeister. Somit ergänzen sich die über Jahrzehnte lang gewonnene Erfahrungen mit den neuesten Erkenntnissen und Methoden.

So wild und maskulin der Steinbock auf der Flasche, so weich und feminin der Inhalt des hier gezeigten Blackforest Whisky. Hier werden nicht, wie bei vielen herkömmlichen deutschen Whiskys, die ganze Gerstenmaische gebrannt, sondern geläuterte Gerste verwendet. Bei der Wahl der Ausgangsstoffe spielt der Faktor Regionalität die wichtigste Rolle. Zur Vergärung des Blackforest Whisky wird eine eigens gezüchtete Frischhefe mit besonderen Fähigkeiten zur Bildung von sehr fruchtigen Gäraromen verwendet. Die Weichheit bekommt er durch die dreifache Destillation. Auch bei der Wahl der Gerste setzen die Schwarzwälder auf die Region. Der Grund für diesen starken regionalen Bezug ist, dass man versucht dem Whisky die größtmögliche Portion an Terroir zu verleihen. Bei der anschließenden Fasslagerung setzt man auf hochwertige Fässer. Zuerst neue amerikanische Weißeiche mit anschließendem Sherry- und Cognacfass finish.

Tradition und Moderne verschmelzen zu einem unverwechselbaren Whisky, mit weichem, fruchtigen femininen Geschmack und wildem, maskulinen Charakter. Dieser Whisky lädt Sie mit jedem Schluck auf eine lange Reise ein, die vor geraumer Zeit in Schottland begann und sich nun im Schwarzwald beginnt neu zu entdecken. Wer durch die Beschreibung auf den Geschmack gekommen ist, findet hier unsere kleine aber feine Auswahl hochwertiger Lebenswässerchen in der Rublik: Whisky.

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