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39,99 €
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500ml (€ 79,98/l)
Der Windspiel Gin ist ein feiner Dry Gin klassischer Machart mit 47% Vol.. Das Besondere in ihm ist, dass er aus Kartoffeln destilliert wird. Diese kommen aus der Vulkaneifel, werden mehrfach gebrannt und ergeben einen sehr milden und feinen Grundalkohol. Hinzu kommen Wacholder, Zitrone, Koriander, Zimtrinde, Lavendel und weitere Botanicals.
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Hinter dem Windspiel Gin stehen die vier Gründer Sandra Wimmeler, Denis Lönnendonker, Rebecca Mertes und Tobias Schwoll. Produziert wird seit 2008 auf dem Weilerhof in Berlingen in der Vulkaneifel. Was als Bio Bauernhof begann, ist heute eine kleine aber feiner Destille.
Das sagen die Gründer über sich: “Windspiel – Edler Genuss vom Land, besser könnte Windspiel kaum beschrieben werden. In der besonders mineralischen Erde der Vulkaneifel werden die Kartoffeln angebaut, die die Premium Spirituosen der Windspiel-Gründer Sandra Wimmeler und Denis Lönnendonker so einzigartig machen. Sie beeindrucken durch ihre Bodenständigkeit, ihr Gefühl für Stil und ihren Sinn für Tradition. Die Spirituosen werden in Handarbeit hergestellt und in kleinen Chargen verkauft. Gewidmet ist Windspiel Friedrich dem Großen, dem Entdecker der Kartoffel in Deutschland und seiner zweiten Leidenschaft: den Windspiel Hunden.”
Von Windspiel gibt es den bereits gut eingeführten Dry Gin, einen gereiften Reserve Gin, einen fassgereiften Wodka und mittlerweile sogar einen eigenen Kräuterschnaps. Das Besondere an allen Windspiel Spirituosen ist, dass der Alkohol aus Kartoffeln gewonnen wird. Undzwar aus Kartoffeln, die auf dem Hof selbst angebaut werden. Destillateurmeister ist der erfahrene Holger Borchers.
Passend dazu, und natürlich perfekt abgeschmeckt für die Windspiel Gin’s, gibt es mittlerweile auch Windspiel Tonic. Da gibt es das normale Windspiel Tonic Water, das Dry Tonic und das Bio-zertifizierte “Sommernachtstraum”. Wobei letzteres eigentlch gar kein Tonic Water ist, sondern eine Bio-Zitronen-Holunder-Limonade. Funktioniert aber bestens als Tonic, und ist für viele eine willkommene Abwechslung – mild, süß-sauer-bitter, lecker! Unser komplettes Windspiel-Sortiment findet ihr HIER.
| Gewicht | 1,5 kg |
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Sale
5x 50ml (€ 159,96/l)
Im Windspiel Geschenkset sind die 3 Premium Gins (Dry Gin, Navy Gin und Sloe Gin), der wunderbare Barrel Aged Wodka und der neue Kräuterschnaps “Kraut & Knolle” enthalten. EIn schönes Set mit allen Windspiel Produkten, ideal zum Testen oder Verschenken. Enth. 40-47% Vol. Alkohol
Sale
500ml (€ 87,98/l)
Der Windspiel Barrel Aged Potato Wodka ist ein fassgereifter Jahrgangswodka mit 42% Vol.. Für den Windspiel Wodka werden ausschließlich besonders stärkehaltige Kartoffeln der Sorte Pirol verwendet. Sie werden auf dem Hof von Windspiel gepflanzt in einem speziellen Verfahren fünffach (!) destilliert.
So entstand ein sehr milder Alkohol, der die Charakteristik der Kartoffel widerspiegelt. Nach dem Brennen wird de Windspiel Barrel Aged mehrere Monate in Eschenfässern gelagert. Er bekommt dadurch ein leicht karamelliges Aroma und eine zartgelbe Farbe.
500ml (69,98 €/l)
Der DormaGin ist ein fruchtig-milder London Dry Gin. Basis ist ein fünffach destillierter Getreidealkohol verfeinert mit 15 Botanicals. Wunderbar fruchtig mit einer erfrischenden Bergamotte-Note. Für einen perfekten Gin-Tonic empfehlen wir ein mild-süßes Tonic und eine Orangenscheibe.
200ml (€ 84,95/l) / 500ml (€ 59,98/l)
Der Session 11 ist ein London Dry Gin aus Köln. Enthalten sind 22 Botanicals, darunter Wacholder, Koriander, Kubebenpeffer, Süßholz, Himbeeren, Akazienblüten, Orangen-, Zitronen- und Limettenschalen. Produziert wird er vollständig in Handarbeit in Pittermanns Destillerie, einer kleinen Manufaktur in Köln-Ehrenfeld. Enth. 44% Vol.
500ml (€ 111,98/l)
Facettenreich und aromatisch, so kommt der Naked Gin daher. Als typischer Vertreter der New Western Gins tritt bei ihm der Wacholder etwas in den Hintergrund und die Botanicals treten hervor. Man schmeckt Schlehen, Lavendel, Ingwer, Pfeffer und Koriander. Ausgewogen fruchtig, kräuterig, erfrischend. 42% Vol.
Unsere Empfehlung für einen ausgewogenen Gin-Tonic ist das Fever Tree Mediteranen Tonic. Oder wie Gründer Daniel Wartacz ihn trinkt, pur auf Eis mit einem großen Monoblockeiswürfel, eben “naked”.
500ml (€ 59,98/l)
Der Gin de Cologne ist ein typischer Dry Gin mit 12 Botanicals wie Orangen, Zitronen, Limetten und Lavendel. Mild und ein guter Allrounder. Als Perfekt Serve empfehlen wir ihn mit Fever Tree Mediteranean Tonic und einer Limettenzeste. 42% Vol.
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