King Korn Doppelkorn

Wie schmeckt King Korn?

King Korn ist ein pures, ehrliches Produkt: mild im Geschmack und mit einer feinen Würze. Der Winterweizen gibt dem Doppelkorn seinen Getreidecharakter. Wer Korn bisher vor allem als einfachen Shot kennt, kann ihn hier auch pur im Tumbler kennenlernen.

Die 0,7-l-Flasche eignet sich ebenso für die Hausbar. Als Alternative zu Wodka bringt King Korn die eigene Getreidenote in Longdrinks und Cocktails ein.

Winterweizen und Quellwasser als Grundlage

Für King Korn wird Winterweizen aus dem eigenen Anbau der Brennerei verwendet. Aus dem geschroteten Getreide entsteht eine Maische, die mit Hefe vergoren und anschließend destilliert wird. Das Destillat wird mit Quellwasser vom eigenen Grund auf Trinkstärke gebracht.

Damit verbindet der Kornbrand die beiden Seiten des Familienbetriebs Dörlemann: die Landwirtschaft und das Brennhandwerk.

Trinkempfehlung: pur oder als Consigner

Pur empfehlen wir King Korn auf einem großen Eiswürfel im Tumbler, ergänzt um eine Zitronenzeste. Gut gekühlt schmeckt er auch klassisch im Schnapsglas.

Wenn Du gern Cocktails mixt, probiere den Consigner mit Grapefruit und frischen Kräutern. Dafür 5 cl King Korn, 1,5 cl Dill-Aquavit, 3,5 cl Limettensaft und 1,5 cl Zuckersirup mit etwas frischem Dill und Basilikum sowie Eis shaken. Durch ein Sieb in ein Longdrinkglas auf frisches Eis abseihen, mit Pink-Grapefruit-Limonade auffüllen und vorsichtig umrühren. Zum Schluss mit etwas Dill garnieren.

King Korn und die Kornbrennerei Dörlemann

Hinter King Korn steht die Schnapsidee des Düsseldorfer Gastronomen Tobi Eroglu, der auch mit Bubenstolz Kräuterlikör verbunden ist. Auf den Kräuterlikör folgte der Kornbrand, bei dem das Getreide selbst im Mittelpunkt steht.

Gebrannt und abgefüllt wird King Korn bei der Kornbrennerei Dörlemann in Recklinghausen-Essel. Die Familie erhielt 1860 das Brennrecht und führt Landwirtschaft und Brennerei bis heute gemeinsam. Der regionale Bezug der Rohstoffe gehört zum Selbstverständnis des Betriebs.