King Korn

King Korn ist ein feiner Doppelkorn aus 100% Winterweizen. Der Weizen wird geschrotet und mit Wasser und Hefe angereichert, die so entstandene Maische wird anschließend zur eigentlichen Destillation geführt – an dem Brennvorgang hat sich die letzten 150 Jahre nichts geändert. Das reine Destillat wird mit Quellwasser aus dem eigenen Grund auf Trinkstärke gebracht und anschließend abgefüllt. Heraus kommt ein pures, ehrliches Produkt – gebrannt nach dem deutschen Reinheitsgebot für Kornbrand aus dem Jahre 1789.

Hinter “King Korn” steht der Düsseldorfer Gastronom Tobi Eroglu, Inhaber des Williams und der Boys Bar. Neben dem King Korn gibt es von dem umtriebigen Ex-Kölner noch den “Bubenstolz”, einen Premium Kräuterlikör.Gestartet ist er mit dem Bubenstolz und später kam dann der Premium Korn dazu. Für beides werden nur hochwertigste Destillate verwendet. Bei Bubenstolz kommen neben dem Basisakolhol noch exotische Zutaten wie Tonkabohne, Paradieskörner oder Zitronenmelisse dazu und verleihen ihm eine besondere, relativ süße und milde Note.“ Am besten genießt man den King Korn und ebenso den Bubenstolz Kräuter übrigens “on the rocks” im Tumbler, gegossen über einen großen Mono-Eisklumpen mit einer Zitronenzeste. Oder natürlich eiskalt als Shot im Schnapsglas…

King Korn und Bubenstolz werden destilliert und abgefüllt von der Kornbrennerei Dörlemann einer traditionellen Kornbrennerei aus Recklinghausen. Diese besteht bereits nun in der fünften  Familiengeneration – seit 1860. Dörlemann ist national zwar ein Nobody, in der Region aber bekannt für hochwertige Schnäpse nach traditioneller Art. Für die Eigentümerfamilie Dörlemann ist insbesondere genau dieser regionale Bezug der Rohstoffe von besonderer Bedeutung. 100% aller Rohstoffe kommen aus der eigenen Landwirtschaft. Und das schmeckt man. Die Getreidesorten sind besonders stärkereich was für einen angenehm wohligen Geschmack der Brennerzeugnisse sorgt.