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Beschreibung
Die Familie Van Laack begann in 1920er Jahren mit der Entwicklung eigener Spirituosen (Brände, Liköre, Schnäpse) und dem Vertrieb feiner Sekte. In der Nachkriegszeit, im zerstörten Köln, betrieb Werner van Laack in zweiter Generation das Unternehmen und brachte es zur ersten Blüte. In den 50er Jahren hob er mit dem Köbes Kräuterbitter einen eigenen Kräuterlikör aus der Taufe, der schnell in ganz Köln beliebt wurde und auch heute noch genauso wie damals schmeckt. Bis in die Neunziger Jahre hinein fiel die Firma dann in eine Art Dornröschenschlaf. Man betrieb die Firma zwar weiterhin aber es fehlte hier und da an Ideen und Initiative. Wer mehr über die Historie erfahren möchten findet hier mehr Infos zur Familie Van Laack.
Unter der heutigen Chefin, Gisela van Laack kam dann wieder Bewegung ins Geschäft. Es wurden einige zeitgemäße Kreationen im Portfolio ergänzt und das Geschäft blühte erneut auf. Neben dem Köbes Kräuterbitter und den klassischen Haus-Sekten gibt es mitttlerwelle noch einen feinen Weizenbrand, zwei Sorten Dry Gin und den bei Mädels sehr beliebten “Nubbel”, einen wunderbar fruchtigen Korn mit Sauerkirsche. Der Köbes Kräuterbitter ist übrigens ein echter Bitter und kein Halbbitter. Man kann das durchaus als Qualitätsmerkmal verstehen denn Halbbitter sind stark gezuckert, meist um den Inhalt geschmacklich zu verbessern. Ein Halbbitter enthält immer mindestens 100g Zucker je Liter – oft mehr – der echter Bitter dagegen ensprechend weniger. Wer beim Thema Kräuterlikör und Traditionsfirma neugierig geworden ist findet bei uns eine ganze Kategorie klassischer Kräuterliköre.
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